张洪斌

---

上海交通大学化学化工学院高分子科学与工程系长聘教授、博士生导师。

复旦大学学士，上海交通大学应用化学专业硕士和高分子材料专业博士，日本大阪市立大学博士后。

兼任学术期刊Food Hydrocolloids、Food Hydrocolloids for Health、International Journal of Biobased Plastics编委、巴斯夫NAO学术咨询委员会专家。发表学术论文140余篇，获授权发明专利20项，主编中英文专著各一部。从事高分子物理与化学、高分子复杂体系流变学、胶体化学与材料、化工、食品和医药的交叉研究，主要涉及多糖类生物大分子和亲水胶体研究。